Broussailles Sur Jaunes - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

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Broussailles Sur Jaunes - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo
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Anonim

Un biscuit aimé depuis l'enfance est la broussaille. Biscuits croustillants, fins et délicieux. Je partagerai avec vous une recette culinaire sur la façon de cuire du broussailles sur des jaunes. Du vrai confiture.

Description de la cuisine:

Biscuits brunch avec un goût d'enfance … J'ai hérité de cette recette. Ces boucles restent croustillantes même le lendemain. Cela va très bien avec du thé ou du café à table avec des conversations. Je sers ces biscuits en les saupoudrant légèrement de sucre en poudre sur le dessus. Cela a l'air très appétissant. Essayez de faire cuire des broussailles sur des jaunes, vous tomberez sous le charme de cette pâtisserie.

But: Pour les enfants / Collation de l'après-midi / Collation de l'après-midi / Pour le dessert

Ingrédient principal: Farine / Œufs / Jaune d'oeuf

Plat: Boulangerie / Broussailles / Sucré

Géographie de la cuisine: Cuisine russe

Ingrédients:

  • Jaunes - 14-15 pièces
  • Farine - 350-400 grammes
  • Vodka - 50 millilitres
  • Sel - 1 pincée
  • Huile végétale - 0,5 litre

Portions: 12 à 15

Comment faire cuire "Badigeonner les jaunes"

Versez la vodka dans un récipient sur les jaunes et mélangez bien. Tamisez la moitié de la farine requise dans les jaunes, ajoutez du sel et remuez progressivement. Versez le contenu du récipient sur la table et incorporez le reste de farine avec vos mains. Votre pâte sera douce, lisse et élastique. Si elle colle toujours à vos mains, ajoutez un peu plus de farine. Ensuite, enveloppez la pâte dans du cellophane et laissez-la reposer pendant une demi-heure au réfrigérateur. Après un certain temps, divisez la pâte en trois parties, chacune s'étalant en une couche de 1,5 à 2 mm d'épaisseur. Coupez les couches en bandes et coupez-les en bandes plus courtes. Faites des coupes au milieu de chaque rectangle et tordez les bords plusieurs fois. Versez l'huile dans une friteuse ou une poêle à frire et portez à ébullition. Faites frire les broussailles des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ensuite, transférez-les sur du papier absorbant pour absorber l'excès de graisse.

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