Boeuf Aux Groseilles Rouges - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

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Boeuf Aux Groseilles Rouges - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo
Boeuf Aux Groseilles Rouges - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo
Anonim

Ce n'est pas la première fois que je cuisine de la viande avec des baies, et à chaque fois cela s'avère très savoureux. Aujourd'hui, je vais vous dire comment faire cuire du bœuf avec des groseilles rouges - un plat délicieux et digne des vacances.

Description de la cuisine:

Carcasse de boeuf au four dans un chaudron ou des pots. Vous pouvez le faire cuire dans un multicuiseur. Il s'avère que la viande est juteuse et tendre avec une abondance de sauce, de sorte que le plat peut être servi avec un plat d'accompagnement de riz ou d'autres céréales. Si les raisins de Corinthe sont aigres, vous pouvez ajouter plus de sucre pour ajuster la saveur. Le boeuf aux groseilles est servi chaud.

But: Pour le déjeuner / Pour le dîner

Ingrédient principal: Viande / Boeuf / Baies / Groseille rouge / Groseille

Plat: Plats chauds

Ingrédients:

  • Boeuf - 750 grammes
  • Oignon - 1 pièce
  • Ail - 2 gousses
  • Carotte - 1 pièce
  • Groseille rouge - 0,5 tasse
  • Vin rouge - 1,5 verres
  • Bouillon - 3 verres
  • Beurre - 3 c. cuillères
  • Farine - 3 Art. cuillères
  • Romarin - 1 pièce (brindille)
  • Cacao - 1 Art. la cuillère
  • Huile végétale - 2 c. cuillères
  • Sel - Au goût

Portions: 5

Comment faire cuire "Bœuf aux groseilles"

1 Lavez le bœuf et coupez-le en petits morceaux. Épluchez et hachez finement l'oignon, ainsi que les carottes et l'ail. 2 Dans un chaudron, chauffer l'huile végétale et étendre le bœuf, faire revenir à feu vif pendant quelques minutes jusqu'à formation d'une croûte, puis réduire le feu. 3 Mettez les oignons, les carottes et l'ail dans un chaudron pour la viande, hachez le romarin et envoyez-le là-bas, faites cuire pendant une minute et envoyez le beurre au chaudron. 4 Immédiatement après avoir ajouté l'huile, envoyez la farine, le cacao au chaudron et mélangez le tout, faites cuire 1 à 2 minutes et versez immédiatement le vin rouge et les raisins de Corinthe. Laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que le vin s'évapore de moitié. 5 Versez le bouillon, salez et couvrez le chaudron avec un couvercle. Envoyez-le dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 45 minutes. 6 Après le temps requis, retirez-le et laissez-le pendant 10 minutes sous le couvercle fermé.

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