Cette salade est un réservoir de vitamines, car elle est fabriquée à partir de légumes qui ne perdent pas leurs propriétés une fois conservés, et les tomates deviennent également plus utiles que les fraîches. Nous ne sommes pas paresseux et cuisinons!
Description de la cuisine:
Les ménagères avisées essaient de préparer autant de délicieuses salades, cornichons et confitures que possible pour l'hiver. Les légumes sont bon marché en automne, je vous conseille donc d'utiliser cette recette, qui vous explique comment préparer la salade "Kubansky" pour l'hiver. Et en hiver, un pot d'une telle salade sera si utile lorsque les invités ou la famille viendront dîner …
Plat: Blancs / Préservation
Géographie de la cuisine: cuisine russe / Kouban
Ingrédients:
- Chou - 1 kilogramme
- Concombres - 1 kilogramme
- Carottes - 0,5 kilogrammes
- Tomates - 0,5 kilogramme
- Poivre bulgare - 0,5 kilogramme
- Oignon - 0,5 kilogramme
- Huile végétale - 1 verre
- Vinaigre 9% - 1/3 tasse
- Sel - 2 c. cuillères
- Sucre - 1 c. la cuillère
Portions: 1
Comment faire cuire "Salade" Kuban "pour l'hiver"
Déchiquetez le chou en fines lanières. Les concombres peuvent être râpés ou coupés en fines tranches. Épluchez les carottes et frottez-les sur une râpe grossière. Nous nettoyons et hachons l'oignon: il peut être en petits cubes ou en demi-anneaux. Peler le paprika avec les graines et hacher finement. Hachez les tomates, ajoutez-les au reste des légumes.