Glaçage De Confiserie - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

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Glaçage De Confiserie - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo
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Anonim

Tout le monde aime les bonbons, mais peu de gens savent comment faire du glaçage à la confiserie. Aujourd'hui, je vais vous raconter une recette incroyable que vous utiliserez toujours. Suivez attentivement les étapes.

Description de la cuisine:

Cette recette présente de nombreux avantages, notamment l'aspect du produit fini. Un gâteau avec un tel glaçage s'avère parfaitement brillant. Ce glaçage de confiserie peut être facilement teint dans n'importe quelle couleur à l'aide d'un colorant alimentaire. Il est assez simple de le préparer, et le résultat vous étonnera simplement dans le meilleur sens du terme. Cependant, vous devez être prudent et conserver le glaçage selon la recette, ce n'est qu'alors que vous pouvez compter sur un résultat à 100%. Les enfants seront particulièrement heureux lorsqu'ils verront leur reflet dans le gâteau. Cuisinez et n'ayez pas peur, alors vous réussirez!

Ingrédient principal:

Plat de gélatine: cuisson / glaçage

Ingrédients:

  • Glucose - 300 grammes
  • Sucre - 300 grammes
  • Eau - 150 millilitres
  • Lait condensé - 200 grammes
  • Chocolat - 300 grammes
  • Gélatine - 20 grammes

Portions: 1

Comment faire du "glaçage de confiserie"

1 Commencez par ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Pendant ce temps, mélangez le sucre et le glucose dans une autre casserole et remplissez d'eau. Faites bouillir la masse sucrée. 2 Dans un récipient séparé, mélanger le chocolat, le lait concentré et la gélatine pressée trempée. Versez le sucre et le glucose sur ce mélange, que nous avons préalablement bouilli. Ajouter le colorant comme désiré et bien mélanger le tout avec un batteur à main. 3 Mettez le glaçage au réfrigérateur pendant la nuit. Avant utilisation, chauffez le glacis à 35 degrés Celsius.

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