Risotto (recette Simple) - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

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Risotto (recette Simple) - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo
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Vidéo: Risotto : la vraie recette ! 2024, Mars
Anonim

Le risotto aux champignons est un plat italien qui doit être basé sur les ingrédients suivants: de délicieux champignons, un bouillon riche et du vin de qualité. Recette simple, et le plat est excellent.

Description de la cuisine:

Le risotto est un plat assez populaire, et vous pouvez l'appeler en toute sécurité pilaf italien. Ce plat est, bien sûr, à base de riz, et vous pouvez le compléter avec n'importe quoi: champignons, volaille, poisson, fruits de mer et légumes. En général, choisissez selon votre goût. J'adore cuisiner le risotto aux champignons, surtout quand les cèpes sont de saison. Le vin blanc sec est également un ingrédient important, mais si vous ne l'avez pas sous la main, vous pouvez remplacer le bouillon. Aujourd'hui, je vais vous raconter une recette simple pour faire un risotto aux cèpes et aux poireaux. Rapide et facile, et le goût du plat est excellent.

Objectif: Pour le déjeuner / Pour le dîner / Déjeuner sain / Dîner léger

Ingrédient principal: Champignons / Céréales / Riz / Champignons / Cèpes / Basmati / Riz à grain long

Plat: Plats chauds / Risotto

Géographie de la cuisine: italienne / européenne

Ingrédients:

  • Bouillon - 1 litre
  • Riz - 185 Gramme
  • Huile végétale - 2 c. cuillères
  • Champignons porcini - 250 grammes
  • Poireau - 1 pièce
  • Vin blanc sec - 60 millilitres
  • Parmesan - 20 grammes

Portions: 3-4

Comment faire cuire "Risotto (recette simple)"

1 Lavez les champignons, séchez-les avec une serviette en papier et coupez-les en tranches. 2 Faites-les frire dans une poêle dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 3-5 minutes. 3 Pendant que les champignons sont rôtis, laver les poireaux et les couper en rondelles. 4 Lorsque les champignons sont dorés, retirez-les. Versez les poireaux dans la même poêle et faites-les frire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. 5 Ajouter le riz à l'oignon et faire chauffer 1 minute, puis verser le vin blanc, remuer et laisser mijoter à feu moyen pendant quelques minutes de plus. 6 Versez ensuite le bouillon par petites portions. Lorsque le riz a absorbé la portion suivante de liquide, versez la suivante.

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