Essayons de faire la liqueur française Cointreau avec une saveur d'orange prononcée. Je propose une recette rapide qui n'implique qu'une infusion.
Description de la cuisine:
Il faut tout de suite noter que la vraie recette de Cointreau est classée par le fabricant. Nous ne pouvons donc qu'imiter le goût de cette merveilleuse boisson. Mais croyez-moi, cela s'avère très savoureux et aussi proche que possible de l'original. La boisson est assez forte (40 degrés). Il peut être utilisé avec succès dans la préparation de desserts et de cocktails. Et voici la recette pour savoir comment faire la liqueur Cointreau.
Objectif: Pour une table de banquet / Buffet
Ingrédient principal: Fruits / Orange / Citron
Plat: Boissons / Alcooliques / Liqueurs
Géographie de la cuisine: Française / Européenne
Ingrédients:
- Vodka - 1 litre
- Oranges - 3 pièces
- Citron ou pamplemousse - 1 pièce
- Sucre - 200 grammes
- Poivre noir - 5 pièces
- Poivron rouge - 1 gramme
- Feuille de laurier - 1 pièce
Nombre de portions: 20
Comment préparer la liqueur Cointreau
1 Faites bouillir les oranges et les pamplemousses avec de l'eau bouillante. Cela supprimera tous les additifs chimiques qui recouvrent les fruits pour un stockage à long terme. 2 Utilisez une râpe pour retirer le zeste du fruit. 3 Mettez le zeste, les feuilles de laurier, le poivre, le sucre dans un pot et ajoutez la vodka. 4 Retirez les feuilles de laurier après 5 heures. Fermez hermétiquement le pot et placez-le dans un endroit sombre pendant 7 jours. 6 Passer à travers l'étamine et la bouteille.