Rouleau De Filet De Dinde - Une Recette étape Par étape Avec Photo

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Rouleau De Filet De Dinde - Une Recette étape Par étape Avec Photo
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Anonim

Festif, savoureux et original, ce rouleau de filet de dinde à la maison sera une décoration digne de tout festin! Une combinaison de riz, de baies, de bacon et de dinde - vous n'avez jamais essayé cela!

Description de la cuisine:

Comme tout oiseau, la dinde m'a toujours semblé un peu sèche. Pour le rendre encore savoureux et fondre dans la bouche, j'ai combiné deux étapes dans ce plat à la fois: j'ai ajouté des baies juteuses et du bacon gras! Il s'est avéré un plat au-delà des éloges! Et comment faire un rouleau de filet de dinde, je vais vous le dire maintenant!

Objectif: Sur la table de fête

Ingrédient principal: Viande / Volaille / Dinde / Abats

Plat: Plats chauds / Petits pains

Ingrédients:

  • Riz - 100 grammes
  • Canneberge - 50 grammes
  • Crème sure - 100 grammes
  • Filet de dinde - 900 grammes
  • Bacon - 200 grammes (environ 6-8 rayures, selon la longueur du rouleau résultant)
  • Eau - 200 grammes (pour la cuisson du riz)
  • Échalotes - 1 pièce (1 tige)
  • Épices - Au goût
  • Verts - Au goût
  • Beurre - 1 cuillère à soupe. la cuillère

Portions: 4-5

Comment faire un «rouleau de filet de dinde»

1. Commençons par faire le remplissage. Pour ce faire, faites revenir du riz pré-bouilli avec des échalotes hachées et des canneberges dans du beurre. Lorsque les canneberges libèrent le jus et que le riz devient un peu rouge, versez l'eau, réduisez le feu. Laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit cuit, en ajoutant des épices et des herbes au goût. Ensuite, nous refroidissons ce mélange. 2. Battre le filet de dinde, frotter avec du sel et des épices. Vous devriez obtenir un long morceau ou plusieurs petits - dans tous les cas, répartissez uniformément notre riz au centre, roulez le tout en un rouleau. Nous fixons les bords avec des cure-dents. 3. J'ai eu deux rouleaux ventrus de quelque chose comme ça. Mettez le bacon sur la dinde. Ensuite, nous enveloppons soigneusement le plat dans du papier d'aluminium, l'envoyons au four. 4. À une température de 175 degrés dans le four, j'ai cuit au four pendant 40 minutes, puis enlevé le papier d'aluminium et laissé la couche supérieure frire pendant 10 minutes supplémentaires. Voici comment le plat s'est avéré. cinq. Quand il refroidit un peu, coupez-le avec un couteau bien aiguisé et servez-le à table!

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