Poires En Purée De Groseilles Rouges - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

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Poires En Purée De Groseilles Rouges - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo
Poires En Purée De Groseilles Rouges - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

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Vidéo: compote de poire - Recette compote de poires 2024, Mars
Anonim

Confiture de purée de baies … Quoi de plus savoureux? Aujourd'hui, nous allons faire de la purée de groseille rouge aux poires. Pour la luminosité du plat, nous avons pris des raisins de Corinthe.

Description de la cuisine:

Faites cuire la purée de pommes de terre avec le sucre des groseilles rouges, puis faites bouillir les tranches de poire dans la purée de pommes de terre et mettez le tout dans des bocaux stérilisés. Un merveilleux dessert et la préparation est prête! Bonne chance avec votre cuisine!

Objectif: Pour les enfants / Sur une table de fête

Ingrédient principal: Fruits / Baies / Groseilles rouges / Poire / Groseille

Plat: Blancs / Confiture / Desserts

Ingrédients:

  • Poires - 2 kilogrammes
  • Groseille rouge - 1 kilogramme
  • Sucre - 1 kilogramme
  • Citron - 1 pièce
  • Clous de girofle - 3 pièces
  • Bâton de cannelle - 1 pièce
  • Eau - 50 millilitres

Portions: 10

Comment faire cuire "Poires en purée de groseille"

Lavez les groseilles rouges, ajoutez 50 ml d'eau dans la casserole à la baie et faites chauffer jusqu'à ce que la baie ramollisse pendant environ 10 minutes, puis frottez la baie au tamis. Versez la purée obtenue dans une casserole. Couvrir de sucre. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre se dissolve à feu doux. Ébullition. Faites bouillir de l'eau dans une casserole, ajoutez-y un demi-citron en pressant le jus, un bâton de cannelle et 2-3 clous de girofle. Laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes. Retirez le citron et les épices. Tremper les poires coupées en quartiers dans une casserole pendant 7 à 10 minutes. Mettez les tranches de poire dans des bocaux stérilisés préparés. Verser sur la purée de groseille chaude. Couvrir les bocaux avec des couvercles bouillis et stériliser pendant 15 à 20 minutes. Fermez immédiatement les bocaux hermétiquement, retournez-les (pour une stérilisation supplémentaire du couvercle) et laissez-les dans cette position jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement. Garder réfrigéré. Servir froid.

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