Pour cuire un shish kebab en chinois, vous devez ajouter des graines de sésame à la viande et faire mariner la viande avec de la sauce soja. La viande n'est pas marinée pendant longtemps et est frite rapidement, pour cela, coupez-la en petits morceaux.
Description de la cuisine:
Ce n'est pas difficile de cuisiner un barbecue chinois à la maison, je l'ai très bien fait! J'ai repéré la recette d'un tel shish kebab dans un restaurant chinois avec une cuisine ouverte. Les graines de sésame avec de la farine créent une croûte très très agréable. Vous pouvez faire frire un shish kebab en chinois à la maison sur le gril ou au four, comme je l'ai fait. Si vous faites frire un shish kebab dans un pique-nique chinois sur du charbon de bois, vous devrez tourner périodiquement la brochette pour que la croûte ne brûle pas. Bonne chance et bon appétit!
But: Pour le déjeuner / Pour le dîner / À l'extérieur
Ingrédient principal: Viande / Agneau
Plat: Plats chauds / Barbecue
Géographie de la cuisine: Chinoise
Ingrédients:
- Agneau ou porc - 500 grammes
- Oeuf - 2 pièces
- Farine - 2 Art. cuillères
- Sésame - 4 Art. cuillères
- Épices - Au goût
- Sel - Au goût
Portions: 2-3
Comment faire cuire "Shish kebab en chinois"
Coupez la viande en petits morceaux. Ajouter la farine, les épices, l'œuf de sésame, la sauce soja. Bien mélanger et laisser reposer 30 minutes. Brochette de morceaux de viande et saupoudrer d'épices et de graines de sésame. Frire les brochettes sur du charbon de bois ou sur le gril. Bon appétit!