Le porc aux cèpes est un plat exceptionnellement savoureux et, surtout, copieux. Il ravira sans aucun doute les amateurs de plats délicieux - après tout, le plat est vraiment luxueux, seigneurial.
Description de la cuisine:
Je vous propose une recette de porc aux cèpes. Ce plat peut être servi aussi bien en semaine que les jours fériés. Il décorera certainement la table et ravira les invités avec le goût unique que le roi des champignons - les cèpes - donne au porc tendre. Comme plat d'accompagnement pour le porc aux cèpes, les pommes de terre bouillies, le riz, les pâtes, les légumes sont parfaits.
But: Pour le déjeuner / Pour le dîner / Déjeuner de fête
Ingrédient principal: Viande / Porc / Champignons / Champignons Porcini
Plat: Plats chauds
Géographie de la cuisine: Cuisine russe
Ingrédients:
- Porc - 500 grammes (filet)
- Champignons porcini - 400 grammes
- Oignons - 2 pièces
- Fromage - 100 grammes
- Ail - 2-3 gousses
- Verts - Au goût (pour la garniture)
- Sel - Au goût
- Poivre à goûter
Portions: 8
Comment faire cuire "Porc aux cèpes"
1. Passez l'ail dans le "presse-ail". 2. Coupez le porc en tranches, battez légèrement. 3. Frottez les morceaux de viande avec de l'ail haché, du sel et du poivre. Faites ensuite légèrement frire la viande dans de l'huile végétale. 4. Hachez ensuite finement l'oignon. 5. Faites frire dans une autre poêle. 6. Les cèpes précuits sont également coupés en petits morceaux.