La tradition de la cuisson des haricots dans des pots est originaire de Bulgarie. Ce plat est très satisfaisant, sain, savoureux et donc apprécié de beaucoup. Dans ma famille, la moitié masculine est particulièrement satisfaite des pots de haricots.
Description de la cuisine:
Comment faire cuire les haricots en pot? Voici une recette détaillée étape par étape:
1. Alors, d'abord rincer et trier les haricots. Il est conseillé de le verser toute une nuit avec de l'eau froide ou 8 heures
2. Égoutter l'eau des haricots, transférer les haricots dans une casserole, y ajouter trois tasses d'eau. Ébullition. Retirer la mousse et laisser mijoter à feu doux pendant environ une heure.
3. Rincer les poivrons et les carottes, les éplucher ainsi que les oignons. Hachez tout finement.
4. Ajouter les légumes hachés aux haricots et cuire encore une demi-heure.
5. Lorsque les légumes et les haricots sont cuits, ajoutez la purée de tomates, la menthe, le paprika et l'huile végétale dans une casserole. Poivre.
6. Après avoir tout mélangé, transférer dans des pots et envoyer au four, préchauffé à une température de 200 pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que tout le liquide s'évapore et qu'une croûte dorée se forme.
Les haricots dans les pots sont prêts! Vous pouvez le servir directement sur la table avec de la crème sure.
Bon appétit!
Objectif: pour le déjeuner / pour le dîner / peu coûteux
Ingrédient principal: légumes / légumineuses / haricots
Plat: plats chauds
Ingrédients:
- Haricots - 1 verre (ou 200 g)
- Eau - 750 millilitres
- Oignon - 1 pièce
- Carottes - 1 pièce
- Poivre bulgare - 1 pièce
- Purée de tomates - 2 c. cuillères
- Menthe séchée - 1 c. cuillère (ou quelques feuilles fraîches.)
- Huile végétale - 3 c. cuillères
- Paprika séché - 2 cuillères à café
- Sel - - Au goût
Portions: 2